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商品訊息描述
『永盛米粉工廠-百年傳承』自1910年日據時代開始，曾家就已經開始從事米粉產業.創辦人曾水聖老先生以資本額新台幣捌仟元整成立永?米粉，所在地新竹市南勢里南勢94號.成立永?米粉之初，充滿艱辛。曾經聽老一輩說過，那是個糧食短缺的時代，有時候連米都需要配給，政府曾經管制米粉業者，可以想像當時是做米粉是多麼不容易。
『永盛米粉工廠-歷史紀錄』●1910年第一代曾水聖老先生創立永?米粉，以粗米粉為主。
●1938年第二代曾錫老先生接手，仍是以粗米粉為主。
●1960年第三代曾榮村先生接手並正式更名為永盛米粉,同年也轉型到幼米粉的生產.這時已經遷址到新竹市南勢里65號。
在那個電話還不普遍的年代,客戶都用明信片投到郵筒下訂單.米粉工廠接到的一張張的明信片,是客戶寄來的訂單.那是個經濟起飛的年代,明信片如雪片般飛來,每個米粉工廠的信箱都是爆滿的狀態,供不應求.主要還是因為每天產量不多,又只能靠日曬,一旦老天爺不賞臉,連下好幾天的雨,米粉的交貨就馬上受影響.米粉的產出永遠趕不上訂單的交貨日期.那堪稱是新竹米粉產業的黃金年代。
在那個靠天吃飯的年代，天沒亮，太陽出來前就把米粉趕製完成，這樣放到外面去曬當天才能乾。米粉車上堆滿米粉後，由大人一車一車的推到空曠的廣場上，將佈滿米粉的竹篩，一片一片放在鐵架上，整齊排列，遠遠看一片白茫茫，非常壯觀，如果當天天氣晴朗，風又大，很快就能曬乾。如果老天爺不賞臉，陰天下雨， 米粉就在室內堆疊一堆又一堆，大人們點上木炭爐子，在米粉堆的前後各放上一盆，再在米粉堆蓋上厚重的彩色尼龍罩，就成了曬米粉場景，看起來好像在"烤窯"，十分有趣。
●2009年第四代，曾家三兄弟正式從爸爸手中接棒。
三兄弟都要幫忙生產米粉， 二哥曾永鑫兼研發， 弟弟曾銘耀還要兼對外與行銷。從小就在米粉工廠長大， 小時候印象最深刻就是看到天還沒亮，大人就忙進忙出，趕製米粉。
製作米粉的手續繁雜， 從&送禮推薦#27927;米浸泡米， 把整顆米磨成漿，製成米粿，擠壓成條，蒸熟到切段，拆絲成型，一連串製程就已經耗時17個小時。再拿到戶外去曬，又需7、8個鐘頭，真的是勞力密集的傳統產業。
永盛米粉秉持傳承百年的傳統工藝， 堅持以在來米製作純米米粉，不添加，無漂白，純手工，用心做出存古風且優質的好米粉。純米米粉好消化。有米香，吃後不易脹氣，讓消費者吃得健康。
突破傳統，研發100%無添加的純天然糙米米粉。是永盛米粉另個重要的里程碑。 糙米因為?皮擁有豐富的膳食纖維， 營養價值很高，所以決定投入糙米米粉的開發。但是也因為?皮本身物理纖維黏度上較粗糙，要生產出完全無添加的糙米米粉幾乎是不可能的任務。為了研發這項新產品， 經歷多次失敗，對米粉的熱情，不氣餒的堅持下， 終於在十個多月後成功了。100%無添加的純天然糙米米粉擁有完美的口感， 具有淡淡的麩皮香氣，含豐富膳食纖維，是美味與健康兼具的優質良品。
2013年初，研發100%無添加食品添加物與化學添加物的純天然養生米粉系列。養生米粉系列:南瓜米粉、芋頭米粉、紫心地瓜米粉、番茄、黃金地瓜、香菇等多種真正純天然蔬果口味也已經研發完成，有別於市面上其他業者都是由化學香精等原料製作,我們是使用真正的天然蔬果烘乾後磨成粉再與純米米粉結合，並已取得SGS無毒認證，即將規劃上市。我們將繼續研發並且規劃新產品，把對米粉的熱情，繼續傳承下去。
.2013年至今，假米粉(純度問題)事件爆發，突顯永盛米粉百年的堅持。自從台灣在2011年5月底爆發的一系列食品安全事件，起因為市面上部分食品遭檢出含有塑化劑，進而被發現部分上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」，至今2013坊間相關的食品相繼被驗出有摻相關的化學添加物，已經讓台灣人有點恐懼與擔心吃下的食物究竟有無害？曾幾何時，需要這麼擔心食材，特別是在台灣這片物產豐收的國家。於是，近年來開始有人成立相關的組織單位，發起一波新的飲食文化，讓民眾可以吃的安心的購買處。但，礙於整體市場機制尚未健全，加上全台大型通路商削價競爭，導致好的商品尚未能普及化。
上下游新聞市集和消基會的一項「追查米粉含米量」檢驗計畫中，抽樣全台灣市售包裝米粉
發現只有6件產品是合格的純米米粉!其中有3件都是永盛米粉所生產的!!
使用純米米粉來料理,美味健康又安心!!
永盛米粉透過此事件，更加確信當初的堅持是對的，雖然在整體行銷與包裝尚未健全與系統化，加上價格又比假米粉食品貴上許多，導致一路走來始終艱辛，但只要想到唯獨使用真正的純米製作米粉，才是真正的幫助在地農民的生機，讓整體食品供應鏈健全。
『永盛米粉』為何多年以來要堅持用純米做米粉?以成本分析，在來米的原料價格比玉米澱粉高出一倍價格,來米粉的製作工序比玉米澱粉做的米粉高出3倍，產量差10倍以上。如何把產品成本高3倍的(在來米粉)跟(玉米澱粉米粉)在市場紅海中做競爭?在外界看來是一件很愚笨與無任何經濟效應的事情，為何要持續？我想就是永盛米粉工廠當初成立工廠初衷，就是希望做完全無添加的食品，因此整體公司所標榜的三大理念：健康＆營養＆美味缺一不可!玉米澱粉幾乎都是進口的!!無法幫助到台灣農民!!永盛米粉堅持使用台灣在地農作物來製作米粉，幫助台灣農民才是我們的責任與義務。如果你能夠了解我們的用心與堅持,您一定會認同我們所堅持的理念。另外純米米粉因為完全無添加任何食品添加劑與化學添加劑重點就是料理前"免浸泡" "免川燙"直接用冷水沖洗10幾秒~20秒即可 純米米粉就會慢慢變軟!!這有影片教學示範
http://www.youtube.com/watch?v=4eRl2zg3xsE&hd=1
當純米米粉遇到純天然紫心甘薯粉
(平均9公斤紫心地瓜可以製成1公斤的紫心甘薯粉)
琉球群島原生種的紫心甘藷，飄洋過海來到福爾摩莎島臺灣之後，發揮了
瘦鵝精神，奮力的吸收了大地的精華，汲取了南方暖陽的能量。
商品訊息特點
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品名：聖光牌 養生系列-紫心地瓜調合米粉
產品成分: 在來米80%,紫心地瓜粉20%, 水
淨重、容量：200g ± 10%
食品添加物名稱：無
製造廠商或國內負責廠商名稱：永盛米粉
電話號碼：03-5222864
地址：新竹市延平路一段317巷3弄17號
原產地：台灣 新竹
保存期限：24個月
產品說明
真正的純米米粉搭配真正的純天然紫心地瓜粉,口感紮實最美味. 業界唯一完全無食品添加物,也無化學添加物,無防腐劑,無漂白, 吃的更健康安心.
營養標示:
熱量 373 Kcal
蛋白質 6.9 g
脂肪 0.7 g
飽和脂肪 0.3 g
反式脂肪 0 g
鈉 19.1 mg
碳水化合物 83.5 g
膳食纖維 4.4 g
糖 4.4 g
鈣 33.8 mg
鐵 0.8 mg
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社德古西加巴8日綜合報導）宏都拉斯加工出口業者協會（AHM）預估，今年宏國加工出口區以紡織、服飾和電子產品為主的出口總金額可望達到45億美元。
AHM在一份初步計畫中指出，目前宏都拉斯加工出口區內的產品紡織品占82%，電子產品和若干名牌汽車零件占18%。去年的出口總金額是41億美元。
美國市場需求的增加是AHM預估宏國加工出口成長的主因，雖然美國新總統川普上任，AHM仍對宏都拉斯對美外銷抱持樂觀。1060209
調查發現，有高達 77% 的受訪企業人資對於「一例一休」新制度並未完全了解；同時，亦有 68% 的企業認為新制對企業造限時商品成影響，其中更包含 12.2% 坦言「影響非常大」，尤以民生服務業、傳產製造業、百貨販售業影響最鉅。
今年「1 例 1 休」新制上路，嚴重衝擊勞動市場，考驗企業的人力資源應變能力。調查顯示，受訪企業中有高達 7 成 7 的受訪企業人資對於新制度並未完全了解 (包含 4.5% 完全不了解、36.8% 部份了解、35.6% 多數了解但仍有疑問)；同時，亦有 6 成 8 的企業認為新制對企業造成影，其中更包含 12.2% 坦言「影響非常大」，尤以民生服務業、傳產製造業、百貨販售業影響最鉅。
受影響的層面，在可複選的狀況下，有高達近 7 成坦言「人事成本增加」，亦有近 3 成表示「人力調度困難」、另 2 成 6 表示「加班費大增」。因而，受影響的企業多以「改變排班制度」、「增聘兼職人力」、「增聘正職人力」等策略因應。
此外，受訪人資也表示，針對 1 例 1 休的資訊，多來自於人資「上網搜尋相關資料」、「尋找人力業者提供免費資源」、「透過媒體報導」最多。
李大華指出，1 例 1 休政策的原意，在使員工工時「正常化」，因此針對休假、加班等制度進行調整；然因國內產業營運型態各異，進而有排班、輪班等各項「變形工時」制度供企業彈性人力運用；新制度的美意，卻讓輪值班制度的相關業者，頓失人力運用彈性；此次調查結果，排班為主的服務業、需輪班或因應急單而有加班需求的製造業，成為衝擊最大的兩大產業，同步呼應了政策上對人力彈性運用的限制，以及對特定產業造成的影響。預期未來，有輪班、排班人力需求的產業，將會增聘兼職或計時人力，來保有人力運用的彈性。
李大華進一步分析，由於 1 例 1 休涉及層面甚大，因此針對特定產業或職務仍有各別討論之需求，為解決企業人力運用及管理上的困擾，建議企業人資應主動尋求各類資源，並與產業人資交流、主動詢問法律及人資專家相關施行細節，以避免觸法受罰，甚至影響企業形象。有鑑於此，1111 人力銀行也特別規劃了「1 例 1 休有問必答專區」(www.1111.com.tw/dayoff)，除了將現行制度整理成淺顯易懂的圖表及文案之外，每周更安排數位勞資專家現場直播，如前北市勞工局及勞動局局長陳業鑫、北市及新北市政府勞資爭議調解人黃竑鈞、台北市勞資爭議調解委員會主席徐卿廉、勞資名律師沈以軒等專家，說明 1 例 1 休相關細節並開放即時問答，讓企業人資及上班族可以針對法規制度不清楚之處，進一步提問，解決疑慮更能保障自身權益。
此外，根據 1111 人力銀行調查顯示，受訪企業 3 成 3 普遍感到近期國內景氣有所好轉，4 成 7 認為與去年相當，2 成則認為景氣持續下滑。整體而言，企業對於近期景氣，有感到復甦的跡象。進一步詢問企業預期的營運狀況，與景氣預期結果相當，3 成 6 預期 2017 年營運將優於 2016 年，4 成 3 認為持平，2 成 1 則坦言營運將不如 2016 年，平均而言，受訪企業預期 2017 年營運將優於去年 7.15%。
就徵才面調查，超過 61.7% 的受訪企業第一季有徵才計劃，若與去年同期 (2016 第一季) 相較，則增加了 8.2 個百分點，亦較上季 (2016 第四季) 則略增了 1 個百分點。其中又以民生服務業、醫療農牧環境及資訊科技業徵才意願最高。進一步詢問企業徵才的主因，以「填補流失人力」、「例行性徵才」及「轉職季搶才」最多。
徵才人數平均 14 人，亦創下有調查以來的 5 年半新高 (2011 年第二季 14 人)，若以此次受訪企業平均員工人數 103 人而言，平均需求人數約佔企業員工數的 1 成 4，比例相當高。職務需求則以業務貿易、美容餐旅、生產製造三大職務最多，與產業相互呼應。
1111 人力銀行副總經理李大華指出，2016 下半年國內景氣緩步復甦、觸底反彈；然國內觀光旅遊市場受陸客影響甚鉅、各項勞動新制造成企業預期性恐慌，美國川普總統當選以及英國脫歐程序即將啟動，引發國際市場的不確定性等因素，使得國內企業對 2017 年的景氣信心仍蒙上一層陰霾，在人力運用上，也相形保守，造成今年第一季徵才旺季，企業徵才意願不如景氣暢旺，仍以填補流失人力、例行性徵才為主。值得一提的是，雖然有徵才意願的企業不如預期，但有徵才的企業，釋出的職缺數，卻創下近年新高；反映出「人力需求集中於特定企業」的趨勢。
邁入 2017 新年度，許多企業紛紛陸續辦理徵才。以晶華麗晶酒店集團為例，即將於 1/9（一）下午 1:30-4:30 在晶華酒店 1F 晶華廳辦理大型招募活動。因應旗下各飯店人力需求，及儲備優秀人才，集團人力資源副總經理劉富美表示，此次預計將釋出 100-200 個職缺數，將開徵基層人員、儲備幹部等，歡迎對晶華麗晶酒店集團歡迎對飯店業有熱忱的朋友加入團隊。提醒當天有意願參加面試者，先上 1111 人力銀行投遞履歷 ()。
為了解 2017 年企業第一季徵才需求狀況，1111 人力銀行特別設計「企業第一季徵才意願」調查，自 105 年 12 月 15 日到 105 年 12 月 30 日，針對企業會員進行電話立意抽樣調查，有效樣本數為 674 份。
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